Simpele en gezonde schoollunches

De scholen zijn weer begonnen en de broodtrommel moet dus weer elke dag gevuld worden. Maar hoe zorg je voor een gezonde lunch op school? Wat doe je in de brooddoos van je kind zodat hij of zij niet met honger in de klas zit en geniet van een lekkere (maar gezonde) lunch en snack? 

En over die tussendoortjes gesproken… Tegenwoordig zijn er veel meer regels op school, en ouders hebben soms het idee dat niets meer mag. Gelukkig zijn er tal van opties die veel leuker zijn dan een simpele appel voor het fruitmoment. 

Gezonde tussendoortjes voor op school

Halverwege de ochtend is het tijd voor een tussendoortje, ook wel fruitmoment genoemd op veel basisscholen. Koekjes en dergelijke zijn op veel scholen niet meer toegestaan, waardoor het soms moeilijk is iets te vinden wat je kindje ook daadwerkelijk zal eten. Je kunt wel een appel meegeven, maar als deze elke middag terug komt in de tas, heeft dat weinig nut.

Om je kind extra te laten genieten van het gezonde tussendoortje kies je voor leuke bewaarbakjes.

Hier zijn wat ideeën voor gezonde tussendoortjes:

• Rode bieten
• Cherry tomaatjes
• Snack komkommertjes
• Reepjes paprika
• Zelfgemaakte appelmoes of appel-banaanmoes
• Dadels (verwijder van te voren de pit)
• Hardgekookt ei

Gezonde snacks voor oudere kinderen / tieners op de middelbare school:

• Ongezouten pinda’s, amandelen of cashewnoten
• Kleine wrap met groenten en roomkaas
• Beker yoghurt met haver, vers gesneden fruit of besjes en eventueel een beetje honing

Voor yoghurt zijn er handige to go bekers met lepel.

Tieners zullen extra genieten van hun lunch met deze koeltas met bluetooth speaker of een handige koelrugtas.

Gezonde dingen voor in de broodtrommel

Een bruine boterham met kaas is wel lekker, maar de meeste kinderen vinden het al snel saai waardoor de brooddoos half vol terug naar huis komt. Zonde. Probeer daarom genoeg te variëren zodat de lunch niet alleen een voedzaam maar ook een fijn moment is waar je kind echt van geniet. 

Zo is het niet nodig om elke dag brood mee te geven. Maak bijvoorbeeld een lekkere couscous salade met de couscous die je over hebt van de vorige avond, wat rozijntjes, stukjes tomaat en plakjes komkommer. Zo leren je kinderen ook nog eens dat restjes eten niet saai is, maar dat je er heerlijke dingen mee kunt maken. Ook pastasalade met yoghurtdressing is een goed vullende lunch, vooral als je wat blaadjes sla, cherry tomaatjes, paprika en eventueel stukjes gebakken kipfilet toevoegt. 

Geef je een lunch mee die koel moet blijven? Ga dan voor een saladebox en uitneembaar koelelement.

Is de gerookte zalm in de aanbieding? Maak dan wat rolletjes met een dun plakje komkommer (gebruik hiervoor een dunschiller), een plakje gerookte zalm en wat roomkaas of Boursin. 

Ook wraps zijn makkelijk zelf te maken. Je kunt ze met van alles vullen, waardoor het ook nog eens goedkoop en budgetproof kan zijn. Zo is het leuk om te experimenteren als je nog maar 1 tomaat hebt of een klein stukje kipfilet. Weggooien is zonde, maar een maaltijd voor het hele gezin kun je er ook niet mee maken. Wraps zijn daarom ideaal.

Lekkere vullingen voor wraps, perfect voor een gezonde schoollunch:

• Gerookte makreel, komkommer en roomkaas
• Gegrilde kip met rucola, tomaatblokjes (zonder het vocht) en wat geraspte kaas
• Tonijnsalade met sla
• Ham met yoghurtsausje

Ook vegetarische wraps zijn simpel, goedkoop en erg lekker:

• Zongedroogde tomaten, kikkererwten en jonge spinazie of sla
• Zwarte bonen, paprika reepjes en roomkaas
• Tzatziki (makkelijk zelf te maken), wortelreepjes en sla
• Eiersalade, geraspte wortel, sla en geraspte komkommer

Combineer en wissel af met kleine hapjes, salades en boterhammen zodat je kind elke keer wordt verrast bij het openen van de broodtrommel.

Dingen voor de gezonde schoollunch die je de avond ervoor al klaar kunt maken

Het kan best lastig zijn om ‘s morgens de lunch te maken voor je kind(eren), vooral wanneer je graag een salade of bijvoorbeeld gebakken kipfilet mee wil geven. Probeer daarom een aantal dingen de avond van te voren klaar te maken, of tover de restjes van het avondeten om tot gezonde lunch.

Eimuffins zijn een goed voorbeeld van iets dat je de dag ervoor klaar kunt maken. Gebruik bijvoorbeeld dit basisrecept voor eimuffins en pas de ingrediënten aan aan de smaak van je kind. 

Ook pastasalade en couscoussalade zijn makkelijk een dag van te voren klaar te maken, en zelfgemaakte appelmoes kan zelfs een paar dagen in de koelkast worden bewaard. 

Heb je nog wat gehaktballetjes over? Snijd ze in plakjes voor op brood, of geef ze zo mee naar school. Ook koud zijn deze erg lekker.

Budget tip: Aan het einde van de markt is het vaak mogelijk goedkoop fruit en groente te kopen dat de volgende dag niet meer verkocht kan worden. Haal wat appels die misschien niet meer zo mooi zijn en snijd de bruine plekjes weg. Deze zijn nog perfect voor appelmoes. En om het gezond te houden voeg je geen suiker toe, maar een snufje kaneel. Natuurlijk kun je ook andere soorten moes of puree maken met de groenten en fruit die je op de markt haalt. 

Extra tip voor lekkere en gezonde schoollunches

Jij kent je kind het beste, en weet wat er wel en niet gegeten zal worden. Maar om je kind te leren zelf gezonde keuzes te maken en wat extra vrijheid te geven, kun je hem of haar laten helpen. Peuters en kleuters laat je bijvoorbeeld uit twee soorten fruit en groente kiezen voor het tussendoortje. Oudere kinderen vinden het wellicht leuk om zelf een wrap te maken of om iets te kiezen voor in de yoghurt.

Wil je je kind iets anders dan water mee naar school geven, maar ga je liever voor puur natuur en zelf gemaakt? Lees dan: 6x zelf gezonde koude drankjes maken

Dit artikel bevat affiliate links. Als je hierop klikt en een bestelling plaatst, ontvangen wij een percentage, maar jij betaalt gewoon het normale bedrag voor je product.