Dry January is weer voorbij en wellicht vier je dat met een lekkere cocktail. Voor wie geen alcohol wil, is er tegenwoordig ook aan bijna iedere bar een mocktail of virgin cocktail beschikbaar. De meeste lekkere mixdrankjes zijn ook eenvoudig zelf te maken, zeker als je een shaker hebt. In… Lees verder…
December is uiteraard ook bij uitstek de maand van lekker eten. Een beetje spektakel mag daar ook wel bij. Vooral in de wintermaanden zie je vaak dat de kok in een restaurant gerechten aan tafel komt flamberen. Dat ziet er spectaculair uit maar heeft ook een culinair doel. Het is… Lees verder…
Het leuke van zelf pizza’s maken is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten die je erop legt. Van restjes groenten uit de koelkast tot stukjes heerlijke eendenborst… Maar mocht je even geen inspiratie hebben voor je volgende pizza-avond, hebben wij hier wat ideeën op een rijtje gezet. Eet… Lees verder…
Tiramisu is een heel bekend dessert dat op vele menukaarten staat. Maar wist je dat je het ook heel makkelijk zelf kunt maken? Met slechts 7 ingrediënten, waarvan je een deel waarschijnlijk al in huis hebt, maak je binnen 15 minuten een heerlijke tiramisu zonder alcohol. Hierna moet je wel… Lees verder…
Enkel water drinken kan best saai zijn. Maar en schijfje citroen of komkommer in een glas gooien heeft meestal ook niet het gewenste effect. Je bent dus op zoek naar een verkoelend drankje, maar wel iets dat gezond is en geen suiker bevat. Hier zijn 5 frisse drankjes die je… Lees verder…
‘Een ei hoort erbij.’ Er zijn weinig voedingsmiddelen die zo veelzijdig zijn als eieren. Een zachtgekookt eitje bij het ontbijt, een uitsmijter als lunch of een diner waar eieren voor worden gebruikt, het kan allemaal. Uiteraard kun je bij het betere (banket)bakkerswerk ook eieren niet missen. Verder kan iedereen wel… Lees verder…
Zodra je door je favoriete kookboeken bladert heb je meteen weer vol op motivatie en inspiratie om iets heerlijks op tafel te toveren. Maar welke kookboeken zijn nu echte aanraders? Wij hebben een top 10 voor je samengesteld.
Kook je graag samen met je kinderen? Kijk dan vooral naar kookboek #3 en #7. Lees verder…
Soms heb je alleen eiwit nodig voor een bepaald recept, en dan blijft het eigeel over. Je kunt eierdooiers invriezen, maar het is makkelijker om ze meteen te gebruiken. Dit hazelnoot koekjes recept is daar echt ideaal voor. Lees verder…
Als je enkel eigeel / eierdooier nodig hebt voor een recept, blijf je vaak met het eiwit zitten. Wat kun je doen met overgebleven eiwit? Deze heerlijke amandelmakronen bakken! Met slechts 4 ingrediënten maak je deze lekkere Franse koekjes, waardoor het een handig recept is als je last minute visite krijgt. Lees verder…
Chili con carne is een stoofpot die voor zover we weten voor het eerst in Texas werd gegeten, in de 19e eeuw. Door de Spaanse naam die ‘chili met vlees’ betekent, denken veel mensen dat het gerecht uit Mexico komt. Lees verder…
