Het nieuwe jaar is weer begonnen en ongetwijfeld zullen velen gezond eten in 2023 als een goed voornemen op het lijstje hebben staan. Dat is iets om toe te juichen en hopelijk gaat het je lukken om dit vol te houden. Lees dan wel eerst de volgende punten even door. Het zijn 10 fabels over gezond eten waarvan echter wijdverspreid wordt gedacht dat ze bijdragen aan een gezond voedingspatroon.
Tag: gezond eten
Als je gezond en gevarieerd eet, hoort daarbij iedere dag ook een portie groente. Hou je van groente dan zit je wel goed want je kan praktisch gedurende het gehele jaar die groente kopen die jij wilt. Maar wat kan je nu het beste kiezen: vers, conserven of diepvries? Bijna automatisch zal je kiezen voor vers. Daar zitten immers alle gezonde voedingstoffen nog in en het heeft geen enkele behandeling ondergaan voordat jij het gaat bereiden. Dat is ook 100% juist, er zijn echter wel een paar zaken die het minder eenduidig maken. Is groente uit blik gezond? En hoe gezond zijn diepvriesgroenten? Je leest het in dit artikel.
De augurk is in Nederland een populair hapje. Bij diverse maaltijden zal je (schijfjes) augurk aantreffen, maar ook als een combinatie met ham of worst is deze gewild als borrelhapje. Uiteraard kan je deze lekkernij ook zo uit het vuistje eten. Maar wat weten we eigenlijk verder van de augurk. Is deze gezond, passen augurken in een dieet en waar moet je op letten als je deze regelmatig eet. Hoe gezond is augurk eigenlijk?
Zuurdesembrood is trendy. Je kunt het vrijwel bij iedere warme bakker kopen en ook de betere supermarkt heeft het in het assortiment. Naar verluidt is zuurdesembrood lekkerder en gezonder dan gewoon brood terwijl het tevens langer vers blijft. Wil je zelf zuurdesembrood bakken? Met een beetje geduld kun je zelf ook zuurdesem maken, waarmee je het brood in eigen oven kunt bakken. Maar is er wetenschappelijke onderbouwing voor de claims die worden gemaakt? En wat is zuurdesem eigenlijk en hoe is het ontdekt?