Gedurende de avond van 5 november was er op veel plaatsen boven ons land noorderlicht waar te nemen. Aan de kust soms zelfs met het
Auteur: Rosalyn van Moorselaar
De mens is een sociaal dier. We leven in grote groepen en komen dagelijks wel onbekenden tegen. Dan is communicatie uiterst belangrijk. Daarvoor hebben we
De herfst toont alweer het heftige karakter dat hoort bij dit jaargetijde en dan is het lekker om een pan stamppot op tafel te zetten. Echte Hollandse pot zoals zuurkool, boerenkool, hutspot en hete bliksem kent iedereen, maar wist je dat er ook stamppotten zijn zonder aardappels? Hieronder staan twee bijzonder lekkere voorbeelden. Maar eerst wat tips voor de standaard-gerechten.
De tompouce is niet meer weg te denken als lekkernij bij de koffie if thee in ons land en is echt een symbool van de Hema geworden. Maar eigenlijk komt dit gebakje uit Frankrijk en is het pas sinds midden 19e eeuw in ons land terecht gekomen. Maar nu is er een nieuwe ster aan het firmament en dat is wel een echte Hollandse vinding: de crompouce.
Wie had kunnen denken dat platenzaken nog eens ‘s nachts zouden opengaan voor de uitgave van een nieuw album. De Rolling Stones is het gelukt
Whisky is een drank waarvan de een enorm kan genieten en de ander al huivert bij de gedachte aan een slokje. Dat laatste is vaak
Helaas zijn de conflicten nog steeds de wereld niet uit en lijken die vanuit Europees standpunt gezien zelfs steeds dichterbij te komen. De wreedheden die
Nederlanders uit het oosten en zuiden van het land zullen balkenbrij ongetwijfeld kennen als ze in de jaren 50-70 van de vorige eeuw zijn geboren. Het is een soort vleesproduct dat in de winter in grote hoeveelheden werd verkocht bij de slager. Meestal zag het eruit als een lichtgrijze cake. Deze kon in plakken gesneden worden en in de koekenpan bruin worden gebakken. Naar gelang de regio waren er verschillende soorten balkenbrij. Soms wordt er met blokjes spek gemengd en ook varkensbloed is een optie, waardoor het een meer donkere kleur krijgt. Iedere variatie heeft echter een kruidige, licht zoete geur en smaak na het bakken. Rommelkruid is een vast bestanddeel en zorgt voor die specifieke smaak. Wat zit er in balkenbrij en hoe maak je het?
AI (kunstmatige intelligentie) is waar het momenteel allemaal om draait. De grote bedrijven in de VS investeren miljarden dollars om op dit gebied steeds verder
Op 4 oktober is het weer werelddierendag en de meeste huisdieren merken daar wel iets van. Het konijn krijgt wellicht een extra sappig blaadje sla, de hond mag een extra rondje mee en de kat krijgt een extra knuffel. Net als bij mensenfeesten draait het niet meer alleen om een extra lekker hapje, gezondheid voor de dieren komt op de eerste plaats. Op deze dag zullen dierenasiels ook weer extra aandacht vragen voor de huisdieren die in deze als noodopvang bedoelde panden zitten. Tijdens corona zijn er veel nieuwe huisdieren aangeschaft. Helaas was dit niet altijd een verstandige keuze en mede daarom zit de opvang erg vol. Misschien kan jij een van de langdurige gasten van het asiel weer een echt huis geven? Maar waar komt het begrip dierendag eigenlijk vandaan en waarom wordt dit gevierd op 4 oktober?