December is uiteraard ook bij uitstek de maand van lekker eten. Een beetje spektakel mag daar ook wel bij. Vooral in de wintermaanden zie je
Categorie: Recepten
Het leuke van zelf pizza’s maken is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten die je erop legt. Van restjes groenten uit de koelkast
Tiramisu is een heel bekend dessert dat op vele menukaarten staat. Maar wist je dat je het ook heel makkelijk zelf kunt maken? Met slechts
Enkel water drinken kan best saai zijn. Maar en schijfje citroen of komkommer in een glas gooien heeft meestal ook niet het gewenste effect. Je
‘Een ei hoort erbij.’ Er zijn weinig voedingsmiddelen die zo veelzijdig zijn als eieren. Een zachtgekookt eitje bij het ontbijt, een uitsmijter als lunch of
Zodra je door je favoriete kookboeken bladert heb je meteen weer vol op motivatie en inspiratie om iets heerlijks op tafel te toveren. Maar welke kookboeken zijn nu echte aanraders? Wij hebben een top 10 voor je samengesteld.
Kook je graag samen met je kinderen? Kijk dan vooral naar kookboek #3 en #7.
Soms heb je alleen eiwit nodig voor een bepaald recept, en dan blijft het eigeel over. Je kunt eierdooiers invriezen, maar het is makkelijker om ze meteen te gebruiken. Dit hazelnoot koekjes recept is daar echt ideaal voor.
Als je enkel eigeel / eierdooier nodig hebt voor een recept, blijf je vaak met het eiwit zitten. Wat kun je doen met overgebleven eiwit? Deze heerlijke amandelmakronen bakken! Met slechts 4 ingrediënten maak je deze lekkere Franse koekjes, waardoor het een handig recept is als je last minute visite krijgt.
Chili con carne is een stoofpot die voor zover we weten voor het eerst in Texas werd gegeten, in de 19e eeuw. Door de Spaanse naam die ‘chili met vlees’ betekent, denken veel mensen dat het gerecht uit Mexico komt.
Zuurdesembrood is trendy. Je kunt het vrijwel bij iedere warme bakker kopen en ook de betere supermarkt heeft het in het assortiment. Naar verluidt is zuurdesembrood lekkerder en gezonder dan gewoon brood terwijl het tevens langer vers blijft. Wil je zelf zuurdesembrood bakken? Met een beetje geduld kun je zelf ook zuurdesem maken, waarmee je het brood in eigen oven kunt bakken. Maar is er wetenschappelijke onderbouwing voor de claims die worden gemaakt? En wat is zuurdesem eigenlijk en hoe is het ontdekt?