Soms heb je alleen eiwit nodig voor een bepaald recept, en dan blijft het eigeel over. Je kunt eierdooiers invriezen, maar het is makkelijker om ze meteen te gebruiken. Dit hazelnoot koekjes recept is daar echt ideaal voor. Lees verder…
Als je enkel eigeel / eierdooier nodig hebt voor een recept, blijf je vaak met het eiwit zitten. Wat kun je doen met overgebleven eiwit? Deze heerlijke amandelmakronen bakken! Met slechts 4 ingrediënten maak je deze lekkere Franse koekjes, waardoor het een handig recept is als je last minute visite krijgt. Lees verder…
Chili con carne is een stoofpot die voor zover we weten voor het eerst in Texas werd gegeten, in de 19e eeuw. Door de Spaanse naam die ‘chili met vlees’ betekent, denken veel mensen dat het gerecht uit Mexico komt. Lees verder…
Op zoek naar een lekker zomers gerecht? Dit recept is perfect voor warme dagen. Je maakt het in een handomdraai klaar en er komt geen oven bij kijken. Een ideaal alternatief voor een salade. Dit heb je nodig voor 1 persoon: 1 mango bolletje mozzarella 1 avocado een lepel pijnboompitten… Lees verder…
We hebben allemaal wel eens te veel bananen gekocht. Uiteindelijk krijgen ze bruine vlekken en laat iedereen ze in de fruitmand liggen, voor ze uiteindelijk in de compostbak verdwijnen. Zonde! Die ‘overrijpe’ bananen (die eigenlijk nog steeds lekker zoet zijn), zijn perfect voor een bananentaart. Ik gebruik zelf bijna altijd… Lees verder…
